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翼城县市场监督管理局2022年食品安全监督抽检信息公告(第5期)

2022-11-23
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本期公布27批次监督抽检结果,涉及饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、方便食品、酒类、粮食加工品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品11个大类根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。本次抽检27批样品全部合格

合格样品27批次,具体为:

一、饼干

1.饼干2批次,检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群等指标。

二、餐饮食品

1.米面及其制品(自制)3批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等指标。

2.坚果及籽类食品(自制)1批次,检验项目为黄曲霉毒素B1等指标。

3.肉制品(自制)1批次,检验项目为铬(以Cr计)等指标。

三、炒货食品及坚果制品

1.炒货食品及坚果制品2批次,检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群、霉菌等指标。

四、调味品

1.酱油2批次,检验项目为氨基酸态氮、全氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群等指标。

2.食醋2批次,检验项目为总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、菌落总数等指标。

五、豆制品

1.豆制品2批次,检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计)等指标。

六、方便食品

1.方便食品2批次,检验项目为水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群等指标。

七、酒类

1.蒸馏酒2批次,检验项目为酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖等指标。

八、粮食加工品

1.挂面2批次,检验项目为铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等指标。

2.大米2批次,检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1等指标。

九、食糖

1.食糖1批次,检验项目为蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨等指标。

十、食用油、油脂及其制品

1.食用植物油(含煎炸用油)1批次,检验项目为酸价(KOH)过氧化值、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)等指标。

十一、蔬菜制品

1.蔬菜制品2批次,检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、亚硝酸盐(以 NaNO2计)、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等指标。

附件:1.本次检验项目.docx

2. 食品抽检合格产品信息汇总表.xlsx


                         翼城县市场监督管理局

                        


  

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