本期公布183批次监督抽检结果, 涉及餐饮食品、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速冻食品、调味品15个大类。根据食品安全国家标准，合格样品183批次，具体为：

1.餐饮食品39批次

2.茶叶及相关制品2批次

3.淀粉及淀粉制品4批次

4.豆制品1批次

5.方便食品3批次

6.糕点22批次

7.酒类6批次

8.粮食加工品8批次

9.肉制品20批次

10.乳制品10批次

11.食糖3批次

12.食用油、油脂及其制品16 批次

13.蔬菜制品3批次

14.速冻食品10 批次

15.调味品36 批次

翼城县市场监督管理局

2023年11月16日

附件1：食品抽检合格信息2023年第七期食品监督抽检合格信息.xlsx

附件2：食品安全消费提示、风险提示和风险解析 （6）

食品安全消费提示、风险提示和风险解析 （6）

转载：国家市场监督管理总局 中国食品科学技术学会 编

如何吃得更安全 ——食品安全消费提示、风险提示和风险解析

自热食品的消费提示

随着人们生活节奏加快和对生活品质的追求，快捷方便的自热食品逐渐得到普及，适应于“一人食”、外出旅游等多种消费需求。为帮助消费者安全食用自热食品，特作如下消费提示：

一、选择正规产品，保障食用安全

自热食品是一种方便食品，不依赖常见的明火等加热方式，仅需用凉水与包装中自热包反应产生热量，即可实现对食品进行复热。自热食品通常为预包装食品，按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011），预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或） 经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。常见的自热食品有火锅、米饭、粥类、米线（米粉）、汤类等。消费者在选购自热食品时， 要选择正规厂家生产的产品； 观察包装盒体、袋体是否完整无破损；不要购买标签信息不全的产品。

二、细看产品说明，严格操作流程

在食用自热食品前，如发现自热包有露粉等现象， 就不要使用。应严格按照自热食品说明书步骤操作：一是使用凉水与自热包反应，如添加热水或者开水，就容易因反应过快，导致自热包剧烈膨胀，甚至破裂；二是在加热时，确保外包装上的透气孔或排气孔通畅，以免因蒸汽压力过大导致外包装突然开裂，发生烫伤等危险； 三是使用自热食品时，将其放置在隔热垫上进行加热，不要放在玻璃、塑料等台面上，以免发生危险；四是消费者要看护好儿童，在加热过程中尽量避免触摸外包装，待自热包不再反应，食品降至适宜温度后再食用，以免烫伤；五是在自热包使用后，避免与水二次接触，导致再次发生反应。

三、注意使用场所，携带遵守规定

自热包原料多以镁粉、铁粉、铝粉、生石灰等为主，与水反应放热时会产生少量氢气。如多人同时大量使用自热食品，应选择空气流通好的食用场所。有的消费者会在旅途中选用自热食品，但应遵守相关规定，确保旅途安全。镁粉、铝粉属于航空危险品， 中国民用航空局明令禁止随身携带和托运；自热食品在加热过程中产生的气体，可能会诱发烟雾报警，多地明确禁止在列车上使用自热食品。